大约一个多小时,马华来到何雨柱办公室,叫醒何雨柱,就离开了,何雨柱搓了搓脸,清醒了一下,喝了口水,看着报纸,等着领导秘书到来。
大约过了半个小时,厂长秘书告诉他领导秘书车到了,何雨柱起身走出轧钢厂,上了车,跟秘书打了个招呼,秘书点了点头,开车朝大领导家走去。
大约十五分钟过后,车子停下,来到大领导家里,秘书让何雨柱先去厨房等着,何雨柱点头朝厨房走去。
来到厨房,今天食材也很简单,一只鸡,一块五花肉,一个大肘子,还有茄子等简单的食材。
过了一会儿,秘书通知,可以做菜了,说完就离开,何雨柱也开始着手炒菜,先是切配,把五花肉改成大块,又把茄子切成长条,肘子改花刀,又把鸡处理好,开始上灶炒菜。
先是起锅烧油,油温六成热的时候,加入冰糖,熬一个糖色,待冰糖融化变成焦糖色后。
何雨柱将切好的五花肉块放入锅中煸炒上色。随着温度升高,五花肉的油脂渐渐渗出,满厨房都是肉香。接着他放入葱姜蒜八角桂皮等调料继续翻炒均匀,香味变得更加浓郁复杂。
随后他倒入适量清水没过肉块,盖上锅盖小火慢炖起来。
趁着炖肉的功夫,他快速将鸡下了锅炒香,再加入各种配料炖煮。处理完鸡肉后,他又将改好花刀的肘子焯水去腥,放进另一口锅里煮制,并加进丰富的佐料调味。
最后轮到茄子,何雨柱熟练地把茄条炸至金黄捞出控油。
此时红烧肉己炖得差不多了,色泽红亮,肉皮软糯,瘦肉部分紧实而入味。他尝了一点汤汁调整味道,咸淡适中。何雨柱有条不紊地完成所有菜品烹饪,装盘后端出厨房。整个房间瞬间弥漫着饭菜的香气,引得众人垂涎欲滴。
大领导陪着客人走进餐厅,看到桌上色香味俱全的菜肴,眼睛一亮。大领导笑着向客人介绍道:这可是我们轧钢厂有名的大厨做的菜,何师傅的手艺相当了得。客人闻着香气,连连点头。
大家入座后,纷纷动筷。当吃到红烧肉时,客人忍不住称赞:这肉做得真是一绝,入口即化,香味醇厚。”大领导也夹了一筷子,满意地笑了,说道:何师傅不仅厨艺精湛,而且用心对待每一道菜,这去轧钢厂的人可都盼着吃他做的饭呢。
客人们一边品尝一边不断夸赞其他菜品,这一顿饭就在愉悦的氛围中度过,一首到六点多,客人们才告辞离开。
大领导把何雨柱叫到客厅,问道:
柱子,会下棋吗?会一点,来,陪我下两盘,何雨柱点头应下,大领导拿出棋盘,两人相对而坐,开始摆棋子。
何雨柱心里有些紧张,毕竟面对的是大领导。大领导看出了他的局促,笑道:
小何,别紧张,放松些,就当玩玩。何雨柱深吸一口气,开局便小心翼翼地下着。几子落下后,大领导发现何雨柱虽称只会一点棋艺,但落子颇有章法。
下到一半,何雨柱不小心走错一步,心中暗悔。大领导却并未急于进攻,反而指点他这步棋其实可以有更好的解法。何雨柱恍然大悟,感激地点点头。
棋局接近尾声,何雨柱逐渐放开手脚,与大领导你来我往互不相让。最终,以何雨柱微弱劣势结束棋局。大领导说道:
你小子,这棋艺可以啊?看不出来,你还是个多面手嘛!何雨柱谦虚一笑说道:
嗨,我就是经常在门口看那些大爷们下棋,学了点,您太夸奖了。你呀!过分的谦虚可就成了骄傲咯,好久没这么痛快下棋了,来,再陪我下一局。
二人摆好棋子,又开始对弈,这一局何雨柱改变了策略,不再像之前那般保守。他步步紧逼,大领导微微皱眉,没想到何雨柱变化如此之大。但大领导也是经验老到,巧妙化解危机。
何雨柱额头冒出细汗,思考良久才落下一子。大领导见状不禁笑道:“柱子,这步棋够大胆。”何雨柱挠挠头。
棋局渐入白热化阶段,双方的棋子在棋盘上交锋。突然,何雨柱发现了一个绝妙的机会,他心跳加速,如果抓住这个机会就能扭转局势。他沉稳地落下关键一子。大领导脸色一变,认真审视棋局。
经过一番苦斗,何雨柱最终赢了这一局。他惶恐地看向大领导,大领导哈哈一笑:“好啊,柱子,后生可畏。今天这棋下得真过瘾。”何雨柱松了口气,连忙说:“领导承让了,我也是侥幸。”大领导摆摆手:
不错,你小子有点潜力。”何雨柱不好意思地挠挠头。大领导接着说:“在厂里也要像下棋这般认真做事,以后有机会还找你下棋。
来我这里不用这么谦虚,也不用拘谨,我知道你是个聪明人,不管是做饭还是下棋,都爱钻研,不过这是好事嘛!有钻研就有收获。
好了,天色也不早了,你早些回去吧。”何雨柱转身的时候,却恰巧看到了那边放着的留声机。
随后何雨柱看着大领导客厅的留声机,陷入了回忆中,在他的记忆中,上一辈子,大领导把这个留声机,送给了自己,还附带了一张唱片,《命运交响曲》。
大领导见他盯着留声机发呆,忍不住问道:
怎么了柱子?对这个留声机感兴趣?哦,不是我就是好奇,就这么个玩意,放个圆盘就能唱歌,觉得挺有意思。
大领导哈哈一笑,喜欢就抱走吧!哟,大领导,您这怎么话说的,这,这我不能要,这太贵重了,这不成。
大领导笑着说:没事,喜欢你就拿去听吧,我这也是别人送的,不好拒绝,也就留了下来,放我这也是吃灰,还不如送给你,让它在你家发光发热。
再说了,你结婚,我什么都没送你,这就当作是我送你的结婚礼物好了,哟,领导,这,这真不成,这我真不能要,这忒贵重了。
大领导板着脸说:好了,别再推诿了,给你你就拿着,再推诿,我可不高兴了!何雨柱见状无奈的说道!得,谢谢大领导,那我就先回去了?
大领导说道:等会,以后多来给我做做饭,陪我下下棋,别老等着我派人去请你,得嘞,领导,我以后经常来,来到您烦我,何雨柱开玩笑的说道。
哈哈哈,你小子,天儿太晚了,你也没个车子,我让秘书送你回去,不用了领导,我溜达着就回去了,不用麻烦秘书了,你抱个留声机满大街溜达?
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