链！”
“换句话来说，面点的精髓在于旋转！！你能做多大幅度的旋转，多深的旋转，由此才能看出面点师的实力来！”
脑海中浮现当初罗老头教导他的话，白渊滔滔不绝的说了起来，见其旁边的薙切爱丽丝无比认真的听着，心中不由浮现一种怪异的感觉。
记忆中，当初的他也是这般认真，不愿意放弃一分一秒汲取知识、提升料理水平的机会。
“真是独特的见解，我开始期待用这种手法制作出来的料理了！”
“放心吧，绝对不会让你失望的，毕竟我接下来要做的，可是真正意义上的黄金比例烧麦！”
白渊说着露出了神秘的笑容，接着转头看向面前的案板，上面摆放着金华火腿，海虾，鸡蛋和菠菜。
“真正的黄金比例烧麦？”
听到白渊的话，薙切蕾欧诺拉张着小嘴喃喃自语，爱丽丝则待在旁边安静的看着，等待他的表演。
在见识到如此厉害的招数后，一大一小都围在了白渊身边，没有一个愿意离开。
因为没打扰到自己料理，白渊也就没有驱赶，只是手速极快的剥虾，接着用刀被将虾仁砸成虾泥，中间混杂一些切成小块的虾仁增加口感。
猪肉和金华火腿用先前定制的铁棒有节奏的砸成肉泥，加快速度和力量可以减少时间，这里依旧是潮汕牛肉丸的做法，可以让肉的口感劲道。
至于为什么不只用金华火腿，第一是它的肉质偏干，锤打过猛会变成肉丝而非肉泥。
其次是腌制的东西普遍偏咸，只有泡水才能够稀释咸味，但那样也会让金华火腿独有的风味遗失。
身为顶级的厨师，白渊自然不会犯这种低级错误。
于是他想出了新的解决方法，那就是在金华火腿中加入新鲜猪肉，通过铁棒的锤打让两者混合一体。
如此，金华火腿的风味可以最大程度的保留下来，同时也不会过于干燥，是目前最合适的处理方法。
当然，他口中‘真正的黄金比例烧麦’，自然不可能只有这么一点改变，更为重要的是八比五这个比例。
五除以八，最后得出来的数字是零点六二五，不是黄金比例的零点六一八。正所谓差之毫厘失之千里，只有达到真正的平衡，才能被称为黄金比例烧麦！
这对于别人而言很难，精确到小数点的数字，除非用到高精度的电子秤，不然很难达到这般地步。
对于烧麦而言，五比八的比例已经够用了，若是每一个烧麦都用电子秤，那该骂娘的就是顾客了。
但，他可是同时拥有超触觉和超视觉的男人！馅料只要经过他的手，立刻就能判断出它的重量。
将混合肉泥，虾肉泥，炒蛋黄，焯水菠菜放在各自碗中，如此一来，烧麦的馅料部分便完成了。
“白渊哥哥，接下来擀烧麦皮让我来帮忙吧！别的不敢说，擀烧麦皮我可是专业的！”
见白渊停下了手中的动作，将目光转向不远处的面团，薙切爱丽丝急忙开口，她对自己擀烧麦皮的技术可自信的很！绝对可以帮上忙的！
“这次擀的不是纸面烧麦皮，需要比纸再薄一些，制作技法和要求也略微有些不同，这次你就在旁边看着，下次再来帮我吧。”
虽然对薙切爱丽丝想要帮自己这件事感到很欣慰，但这道料理她确实帮不上什么忙，不如歇着。
“唔...残念。”
听到自己帮不上什么忙，薙切爱丽丝的脸上顿时浮现出失望的神色。
“放心吧，等我把我会的那些都交给你，你的料理技术进步了，有的是机会帮上我的忙。”
见薙切爱丽丝有些失落，白渊忍不住出言安慰起来，而少女听到他的话后，有气无力的点了点头。
“我会努力的，迟早有一天可以帮上你的忙！”
“我等这一天的到来。”
看着薙切爱丽丝稚嫩但却坚定的小脸，白渊顿时感觉心都要化了，人类幼崽真是可爱！
七八岁的年纪，正是香香软软，适合贴贴的时候。
想到这，白渊伸手在薙切爱丽丝的脸上捏了捏，白皙的脸蛋顿时被捏出各种形状，看上去颇为有趣。
而面对白渊的捏脸，薙切爱丽丝不仅不抗拒，还主动昂起脑袋，笑吟吟的，想要以此讨得对方的欢心。
薙切蕾欧诺拉将这一切都收入眼中，当下伸手捂着一边脸，嘴角止不住上扬，姨母笑都快要溢出屏幕了。
第二十一章 金色传说！耀眼的烧麦！
手持加长擀面杖，一抬一转，面团顿时如巨蟒般飞向天空，只是这一次，巨蟒并没有再维持原样，而是变得越来越细长，如同一条长蛇。
不过这种状态并没有持续多久，只见白渊伸手一扬，银白色的刀芒闪过，细长的面团瞬间被切分为了无数大小长宽均等的面剂子。
面剂子从天空落下，非常规整的落在了料理台上，每一个面剂子距离彼此都有三公分的距离。
可惜的是，白渊不会解师傅那样通过身体带动钢棍旋转，擀的每一片烧麦皮变得均等大小的技法。
而家庭厨房的料理场地太小，他也没办法像刘昴星那般，‘利用手指旋转面团，通过离心力让面团变得又薄又大’。
但他拥有超触觉，只需要接触面团，就可以把它们擀的一模一样，即便叠在一起也看不出任何差别！
这就是天赋带给他带来的自信。
一只手拿着小号的擀面杖，另一只手拿着面团，身体微微弓着，整个人做出蓄势待发的姿态。
下一刻，面团以肉眼看不到的速度经过白渊的手，与擀面杖接触，然后高高飞起，变成一张又一张薄且大的面皮，平稳的落在了桌面上。
“这...”
“大小居然一模一样，看上去甚至比机器压出来的还规整。而且速度还这么快，真是了不起的技艺！”
尽管已经被白渊震惊了无数次，但看到眼前这番景象，薙切蕾欧诺拉还是忍不住出言赞叹。
眼前这个少年就像是一个深不见底的藏宝库，前一刻你认为自己已经看到了他的全部，可下一秒他就掏出了新的东西。
“毕竟是我的师傅嘛。”
薙切爱丽丝略带骄傲的说到。
“十几岁的年纪就可以达到这种地步，日本，不！全球各地的厨师界都要迎来新的霸主了！”
薙切蕾欧诺拉失神的望着白渊，似乎已经看到了他璀璨的未来，这颗新星，注定让厨师界震惊！
料理台前，将精力完全集中的白渊并没有发现薙切蕾欧诺拉看他的目光火热，此刻的他刚处理完烧麦皮，转而便将擀面杖放下，将其中一片烧麦皮拿到了手中。
黄金比例烧麦，从某种意义上来讲是四喜烧麦的变种，与将馅料均等分的四喜烧麦不同，它讲究一个大料兜带三个小料兜。
其间的比例1:0.618，需要厨师付出极佳的耐心，此刻，白渊轻‘叱’一声，将气力精神完全集中，手法精巧的操作了起来。
而与解师傅制作
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