就在夜雀食堂的几人忙得不可开交的时候,一道与周遭格格不入的身影,悄无声息地出现在了夜雀食堂那一片喧嚣热闹的光影之中。
茨华仙周身散发着一股宁静致远的气质,仿佛连周遭的喧嚣都为她退避了几分。她静静地站在那里观察着,眼中带着一丝探究的好奇。
在忙碌的间隙,蓝川的眼神无意中扫过人群。他正端着一盘烤肉串要递给迷你萃香,目光却猛地顿住了。在勉强被灯火照亮的角落里,那个身影既让人熟悉,又带着几分意料之外。
“……茨华仙?”蓝川手里的动作一滞,脸上掠过一丝明显的惊讶。
米斯蒂娅和响子觉察到蓝川的异样,循着他的目光望去。
“哎?仙人大人?”米斯蒂娅小声咕哝了一句,透着意外。
响子则立刻收了声。虽然她平时大大咧咧、嗓门响亮,但在面对这位仙人时,还是下意识地流露出几分敬畏。
茨华仙迈步走近,话语中带着一贯的平和笑意,却又藏着一丝只有熟识她的人才能品出的促狭。
“怎么,看到是我,表情这么惊讶?难道是不欢迎我吗?”她声音不高,却带着一种悠然自若的笃定,清晰地传到蓝川耳中。
蓝川赶紧放下手中的烤串,快步迎上前去,脸上带着一丝歉意的笑容:“怎么会呢?您说笑了。只是……真没想到您今晚就来了,而且我们这儿……”他一边说,一边尴尬地指了指身后热火朝天的景象,”呃,您看,跟您平时清修的清净之地相比,这里实在太过嘈杂了。”
“无妨。”茨华仙微微摇头,“既然白日应下了你的邀约,今晚自然依约而来。”她说着,目光扫过那正冒着热气的砂锅,眼中闪过一丝好奇,“而且,你这里的味道……确实勾起了我的好奇心。”
蓝川心里顿时一喜,看来这香味连华仙大人也难以抗拒。他赶紧招呼:“您快这边坐!虽然简陋,还请您不要介意。”
茨华仙坐了下来,环顾西周。妖怪们大口吃肉,大声谈笑,气氛热烈而奔放。倒是让她想起了在博丽神社举办的宴会,但她很快便将注意力收回到眼前。
“您看看想吃点什么?”蓝川递过一份手写的简易菜单。虽然大部分客人点菜都很随意,甚至压根就不识字,但蓝川还是准备了菜单。
茨华仙接过菜单,目光首先定在了菜单首位的“夜雀卤肉”上。那股让她好奇的浓郁香味,正是从这道菜传来的。她点了点头:“那就来一份你这的招牌卤肉吧,再来一碗米饭。”顿了顿,又补充道:“另外,有没有什么清淡些、能解解腻的小菜?再来一份味增汤。”
“没问题!您稍等!”蓝川应声,立刻转身去准备。能在自己的小店里招待这样一位仙人,蓝川心里禁不住生出一股隐秘的喜悦和成就感。
很快,迷你萃香便顶着一碗热腾腾的米饭先蹦蹦跳跳地送了过来,随后是冒着热气的味增汤,以及一碟碧绿清爽的凉拌野菜。最后,才是蓝川亲自端上的、那份压轴的夜雀卤肉。
盘子里堆着切成片状的卤肉,旁边错落有致地摆放着几块深褐色的、形状不太规则的块状物。香气比空气中的更浓郁,更首接地钻入鼻腔。
茨华仙看着眼前的卤肉,眼神中带着一丝期待。她拿起筷子,先夹了一片卤肉。
筷子夹着的肉片被送到嘴边,那股浓郁的香气仿佛被聚拢了一般,不再是散漫地飘浮,而是带着目的性地、更加首接地扑面而来。卤汁的酱香、肉本身的鲜香以及各种香料(八角、桂皮、甘草……)的味道交织在一起,形成一股令人难以抗拒的诱惑。她没有立刻咬下,而是凑近闻了闻,鼻尖几乎触碰到那的色泽——外皮呈现出温暖的琥珀色,皮下是细腻的白色脂肪,最里层是深红色的瘦肉,三者层次分明,却又紧密贴合。
终于,她将肉片送入口中,轻轻一咬。
首先触及舌尖的是外层皮的口感——带着些许Q弹的嚼劲,却又不会韧得难咬,是恰到好处的软糯。紧接着是皮下那层处理得无比精妙的脂肪,完全没有预想中的肥腻感,反而像一块柔滑的凝脂,在口腔的温度下迅速融化,释放出丰盈的脂香。这股脂香与瘦肉的纤维感完美结合,让瘦肉部分完全没有一丝干柴,纹理分明,却又异常酥软,轻轻一抿,纤维便顺从地散开,带着的肉汁。
复合的香料味在舌尖炸开——酱香的醇厚打底,八角的独特芬芳,桂皮的微甜辛辣,甘草带来的回甘,以及其他说不清道不明的香料共同构建起卤汁的灵魂。浓郁却不霸道,恰如其分地衬托出了猪肉本身的鲜美。咸鲜与微甜达到了一种奇妙的平衡,让人食欲大开。
茨华仙的眼睛微微眯起,脸上浮现出一丝满足的笑容。她闭上眼,仿佛要将这一刻的美味牢牢锁住。口腔里充盈着丰腴的肉汁和香料的余韵,暖暖的,熨帖着胃肠。
一片肉下肚,腹中瞬间升腾起一股暖意,是对肠胃最首接的慰藉。她睁开眼,眼神中的期待变成了赞赏。
接着,她的筷子转向了盘中那些深色的、形状不规则的块状物。她夹起其中一块,细细观察起来。这块东西呈不规则的片状,表面光滑,色泽深沉,怎么看也跟旁边的肌肉纹理完全不同。
“……嗯?”茨华仙的眉头不易察觉地微皱了一下。
这些东西……怎么看也不像是寻常的肉块?至少不是她熟悉的肌肉纹理。
心头的疑惑刚升起,注意到蓝川正在忙着招呼客人,茨华仙的目光便转向了同样忙碌着的米斯蒂娅。米斯蒂娅正烤制着鳗鱼,忙碌中朝华仙这边瞥了一眼。
茨华仙朝她招了招手。米斯蒂娅立刻小跑过来,问道:“仙人大人,有什么需要吗?”
茨华仙用筷子指了指盘中那些她觉着有些异样的块状物,问道:“米斯蒂娅,你家这卤肉里,怎么有些……看起来不太像是寻常肉?”
米斯蒂娅顺着她指的方向看去,脸上露出了然的笑容,解释道:“哦,那个呀!仙人大人您眼神真好!那是猪下水!有猪肝、猪心、猪腰子……都是蓝川先生特意卤进去的!他说这些东西卤好了可香啦,而且营养也特别好!”
“猪……下水?”
茨华仙的神色顿时变得十分微妙。她当然知道猪下水是什么,但将这些部位——猪肝、猪心、猪腰子——如此首接、甚至有些“显眼”地作为一道菜的部分端上来,在她过去接触过的各类料理中,确实闻所未闻。
怎么说呢……这和她接触过的料理风格差异很大:她所食用过的,有讲究食材本味、清淡雅致的和食;也有作为鬼王时,豪放不羁、用火焰首接烤制的肉块。可这种将内脏部位细致卤制,并作为一道主菜的做法,着实超出了她惯常的理解。
她看着那块被夹起的猪肝,深褐色的表面在灯光下泛着油光。
气味是香的,但知道了它的“身份”后,总觉得心里有点……别扭。
这对于一位素来清修、追求身心纯净的仙人来说,似乎是个小小的挑战。虽然她曾是妖力滔天的鬼王,吃过各种稀奇古怪的东西,但成为仙人之后,她更加注重自身的修行与超脱。吃“下水”这种事……嗯,确实有点……接地气过头了。
她沉默了几秒,脑海中闪过“修行”二字。
罢了。既是应邀前来品尝,又是蓝川一番心意,或许这便是红尘百态的一种体现?体察不同的风味、不同的吃法,未尝不是一种修行。
这也是作为仙人,体味众生相的一部分吧。
她深吸了一口气,眼神渐渐变得坚定起来。她没有将那块猪肝放回盘子,而是重新将筷子握稳。
(http://www.xinhaiwx.com/book/IXJD-42.html)
章节错误,点此举报(免注册)我们会尽快处理.举报后请耐心等待,并刷新页面。
请记住本书首发域名:http://www.xinhaiwx.com